Шашлык по-Узбекски

Мягкий шашлык на углях с секретным маринадом из лука и специй.

Видео-рецепт

Приготовление

1. 1

   Нарезать мясо кусками по 30-40 г.

2. 2

   Натереть лук и отжать сок на мясо. Добавить специи.

3. 3

   Мариновать 3-4 часа в холодильнике.

4. 4

   Нанизать на плоские шампуры.

5. 5

   Жарить над горячими углями 12-15 минут, часто переворачивая.