Лагман

Густой суп-лапша с мясом и овощами родом из Ферганской долины.

Приготовление

1. 1

   Замесить тугое тесто, дать постоять 1 час.

2. 2

   Растянуть тесто в тонкую лапшу руками.

3. 3

   Обжарить мясо с луком до корочки.

4. 4

   Добавить овощи и тушить 20 минут.

5. 5

   Залить бульоном, варить 30 минут.

6. 6

   Отварить лапшу отдельно, подавать вместе.